Quanh ga Yokohama

Ga Yokohama ngày nay là nhà ga đời thứ ba.

Năm 1872 (năm Meiji thứ 5), khi tuyến đường sắt đầu tiên của Nhật Bản khai trương, ga Yokohama nằm ở vị trí ga Sakuragicho ngày nay. Năm 1915 (năm Taishō thứ 4), nhà ga đời thứ hai bằng gạch đỏ có tháp được xây gần ngã tư Takashimacho. Nhà ga ấy bị thiêu rụi trong trận Đại động đất Kanto năm 1923 (năm Taishō thứ 12), chỉ còn lại tường ngoài. Một nhà ga chỉ tồn tại vỏn vẹn 8 năm. Phần móng gạch đến nay vẫn có thể xem tại chỗ.

Rồi năm 1928 (năm Shōwa thứ 3), nhà ga đời thứ ba hoàn thành tại vị trí hiện nay. Khi đó, cổng chính là cửa Đông, trước ga có trạm xe điện thành phố. Tòa nhà ga cửa Đông hiện nay khai trương năm 1980 (năm Shōwa thứ 55); cùng năm ấy, lối đi tự do nối hai phía Đông – Tây và khu phố ngầm “Porta” cũng ra đời.

Vùng cửa Tây thời Edo là một vụng biển gọi là “Sodegaura”. Từ thời Meiji đến Taishō, việc lấp biển dần được tiến hành; sau chiến tranh, nơi đây bị quân đội Mỹ trưng dụng làm bãi chứa sỏi, và người ta còn gọi là “sa mạc bị bỏ lại sau lưng ga Yokohama”.

Năm 1956 (năm Shōwa thứ 31), “Yokohama Station Meihingai” khai trương ở đây – khởi đầu của Joinus ngày nay. Năm 1961 có phố Nishiguchi Gobangai, năm 1964 có khu phố ngầm Diamond. Năm 1971, “Sotetsu Movil” với 5 rạp chiếu phim ra đời. Mảnh đất từng là bãi chứa vật liệu đã trở thành một khu phố sầm uất chỉ trong thập niên Shōwa 30 (1955–1964) (theo “Tekuteku Sketch” của quận Nishi, thành phố Yokohama).

Tháng 6/2020, “JR Yokohama Tower” khai trương ở cửa Tây. Thành phố Yokohama đang tiến hành kế hoạch “Excite Yokohama 22” nhằm tái thiết quy mô lớn khu vực quanh ga. Người Yokohama gọi khu vực quanh nhà ga có 6 công ty với 13 tuyến tàu đi qua này là “Yokohama của Yokohama”.

Từ cửa Tây ga Yokohama đi bộ một chút về phía bắc, trên đỉnh dốc còn dấu tích của một trạm dịch trên đường Tōkaidō.

Trạm dịch Kanagawa (神奈川宿), mở năm 1601, nằm cạnh danh thắng ven biển “Sodegaura”. Đây là nguồn gốc tên tỉnh Kanagawa và tên quận, đồng thời là cái nôi của thành phố Yokohama sau này. Những gì từ thời trạm dịch hầu như đã mất, nhưng trên dốc Daimachi đến nay vẫn còn phảng phất dáng xưa.

Nhà hàng truyền thống (ryōtei) “Tanakaya” lưng chừng dốc được thành lập năm 1863 (năm Bunkyū thứ 3). Tiền thân của nó là lữ quán “Sakuraya”, được Utagawa Hiroshige vẽ trong bức Kanagawa – Dainokei thuộc bộ tranh “Năm mươi ba trạm dịch trên đường Tōkaidō”. Oryō, vợ của Sakamoto Ryōma, sau khi Ryōma mất đã làm người phục vụ tại đây.

Khi mở cảng năm 1859, “đường Yokohama” (横浜道) nối từ Tōkaidō đến khu cảng Kannai đã được làm gấp. Con đường ấy nối liền thời của trạm dịch với thời của bến cảng.

Ở Tsuruyacho, quận Kanagawa, phía bắc cửa Tây ga Yokohama, có phòng tập Ohashi Boxing Gym (大橋ボクシングジム).

Chủ tịch phòng tập, ông Hideyuki Ohashi, là cựu vô địch thế giới hạng rơm (strawweight) của WBC năm 1990 và của WBA năm 1992. Sau khi giải nghệ, ông mở phòng tập này và đào tạo thế hệ kế cận ngay tại quê nhà Yokohama.

Thuộc phòng tập ấy là nhà vô địch Naoya Inoue. Anh đã giành đai vô địch thế giới ở bốn hạng cân, và hiện ở hạng siêu gà (super bantamweight) một mình nắm giữ cả bốn đai thế giới WBA, WBC, WBO và IBF (tính đến ngày 1/10/2026, theo trang web chính thức của phòng tập). Em trai anh, võ sĩ Takuma Inoue, cũng thuộc phòng tập này và là nhà vô địch thế giới hạng gà (bantamweight) của WBC.

Một nhà vô địch đứng trên đỉnh cao quyền Anh thế giới đã trưởng thành từ phòng tập của thành phố này, và đến nay vẫn rèn nắm đấm ngay tại đây. Đó là một gương mặt khác mà Yokohama tự hào với thế giới.

Đi bộ một chút từ cửa Tây ga Yokohama là một quán ramen lúc nào cũng có người xếp hàng: “Yoshimuraya” (吉村家), quán treo tấm biển “Iekei Sōhonzan” – tổ đình của dòng Iekei.

Mở năm 1974 (năm Shōwa thứ 49) tại Shin-Sugita. Người sáng lập, vốn là tài xế xe tải đường dài, đã nảy ra ý tưởng kết hợp nước dùng xương heo (tonkotsu) của Kyushu với ramen nước tương (shoyu) của Tokyo, và thế là ra đời một bát mì với nước dùng tonkotsu-shoyu đậm đà cùng sợi mì to, thẳng. Phần topping cơ bản là cải bó xôi, thịt xá xíu và rong biển nori (theo Hiệp hội Du lịch tỉnh Kanagawa).

Vì nhiều quán, kể cả các quán “noren-wake” (được quán gốc cho phép mở quán riêng, mang cùng dòng), có chữ “家” (ie – nhà) trong tên, nên loại ramen này được gọi là “Iekei”. Bát mì sinh ra ở Yokohama đã lan khắp Nhật Bản, và ngày nay ở cả những thành phố bên kia biển như Singapore hay Los Angeles cũng có quán ramen Iekei Yokohama.

Dòng dõi không chỉ có một. Có những quán như Sugitaya, được Yoshimuraya cho phép “truyền nghề trọn vẹn” (menkyo kaiden); và tách biệt với dòng ấy, còn có một môn phái gọi là “Ichi-kei”, lấy Ichirokuya làm tổ. Trang thông tin về Yokohama “Hamarepo.com” đã tổng hợp các quán ramen Iekei, chủ yếu ở Yokohama, thành một tấm gia phả (tính đến tháng 1/2020).