日本語 ｜ 繁體中文 ｜ English ｜ 한국어 ｜ Tiếng Việt
Tôi đã bỏ đồ ngọt.
Sô cô la, kem, cả bánh ngọt ở cửa hàng tiện lợi.
Tôi đã cố gắng nhịn.
Tuần đầu tiên, thật khổ sở.
Sang tuần thứ hai, đã quen dần.
Đến tuần thứ ba, tôi muốn tự khen mình.
Vậy mà nhìn vào gương, chẳng thấy thay đổi là bao.
Hình như sắc da vàng xỉn vẫn còn đó.
Hỏi độ căng đã trở lại chưa, tôi cũng không chắc.
Mình đã cố gắng thế cơ mà.
Đã nhịn đàng hoàng thế cơ mà.
— Phải chăng mình đã làm sai cách.
Chẳng có gì sai cả
Việc hạn chế đồ ngọt, không sai.
Đó là việc thật sự có ý nghĩa.
Chỉ là, có lẽ “đồ ngọt” không phải là nguyên nhân duy nhất.
Dù bỏ đồ ngọt, nếu ăn tinh bột như cơm, bánh mì, mì sợi, đường huyết vẫn tăng.
Khi đường huyết tăng đột ngột, lượng đường dư trong máu sẽ kết hợp với protein trong cơ thể.
Kết quả sinh ra một loại chất gọi là AGEs (sản phẩm glycat hóa bền vững).
Người ta đã biết rằng AGEs kết hợp với collagen, tạo nên trạng thái dễ cứng lại và mất đàn hồi.
Sắc da vàng xỉn.
Độ đàn hồi giảm.
Mất đi độ căng.
Glycat hóa đang được nghiên cứu như một trong những nguyên nhân của những điều ấy.
Không thể đưa chính quá trình glycat hóa về con số không.
Điều quan trọng, có lẽ là giảm bớt hết mức những khoảng thời gian đường huyết tăng vọt.
Không phải vì mình chưa đủ cố gắng.
Chỉ là kẻ thù còn ở một chỗ khác, ngoài chỗ mình đã nghĩ — chỉ vậy thôi.
👉 Collagen, hóa ra là thứ để tích lũy. — Câu chuyện về ngân hàng collagen và vận động.
Cái nặng nề, lúc 14 giờ
Sau bữa trưa, buồn ngủ.
Khoảng 14 giờ, mí mắt nặng trĩu.
Giữa cuộc họp, ý thức cứ muốn trôi đi.
Chiều tối, trong gương nhà vệ sinh, thấy một gương mặt như người khác hẳn buổi sáng.
Cơn buồn ngủ sau bữa ăn có nhiều lý do, như thiếu ngủ hay lượng thức ăn.
Một trong số đó, được cho là có liên quan đến sự thay đổi đột ngột của đường huyết.
Khi đường huyết tăng vọt, insulin được tiết ra nhiều.
Kết quả là đường huyết có khi giảm mạnh, và người ta nói rằng độ chênh ấy có thể dẫn đến buồn ngủ hay uể oải.
Cơn buồn ngủ, và sắc da xỉn, có lẽ đã chung một gốc rễ.
Tôi đã tưởng chỉ là chuyện buồn ngủ.
Không ngờ, cả gương mặt trong gương cũng nối về cùng một chỗ.
Biết là vậy, nhưng đâu thể bỏ bữa trưa.
Đâu thể không ăn.
Vậy thì, phải làm sao đây.
Chỉ là tình cờ
Một hôm, đồng nghiệp rủ tôi.
“Ăn trưa xong, đánh một chút không?”
Tôi biết gần công ty có một quán bida.
Nhưng chưa từng nghĩ sẽ đến đó vào giờ nghỉ trưa.
Cũng chẳng có lý do gì để từ chối, nên tôi đi theo.
Bảo là chỉ 30 phút thôi.
Đi quanh bàn, vào thế, đánh, rồi lại đi.
Mới đó mà trong 30 phút, đã đi quanh bàn không biết bao nhiêu vòng.
Không phải là chạy.
Cũng chẳng đổ mồ hôi.
Lớp trang điểm cũng không trôi.
Chỉ là đứng, đi, cười, rồi lại đánh.
Về đến văn phòng, tôi mới nhận ra.
Cơn buồn ngủ lúc 14 giờ như mọi khi, đã không đến.
Tôi nghĩ là do mình tưởng tượng
Chắc chỉ hôm nay thôi, tôi nghĩ.
Nhưng tuần sau lại được rủ, tôi lại đi.
Buổi chiều hôm ấy, cũng thấy nhẹ nhõm hơn một chút.
Chiều tối, tôi nhìn vào gương nhà vệ sinh.
Hình như độ chênh so với buổi sáng, nhỏ hơn mọi khi.
Người ta nói rằng vận động một chút sau bữa ăn, đường huyết sẽ tăng từ tốn hơn, và những thay đổi đột ngột sau đó cũng khó xảy ra hơn.
Cơn buồn ngủ lúc 14 giờ dịu đi, có lẽ là nhờ cơ chế như thế.
Và việc kìm bớt đường huyết tăng vọt, được cho là cũng góp phần giảm nguy cơ glycat hóa.
Cơn buồn ngủ buổi chiều dịu đi.
Có lẽ sự tích lũy ấy, cũng dẫn làn da theo hướng tốt hơn.
Vậy mà chỉ là tình cờ được rủ.
Không cần cố gắng, thật may
Ba tuần nhịn đồ ngọt, thật khổ sở.
Nhưng những ngày đánh bi 30 phút sau bữa trưa, thì chẳng khổ chút nào.
Không phải là nhịn.
Cũng chẳng phải làm vì sắc đẹp.
Chỉ là vừa chơi vừa cười cùng đồng nghiệp.
Vậy mà rốt cuộc, nó đã khiến cơ thể vận động.
Điều cố gắng để duy trì, đã dừng lại sau ba tuần.
Điều vui nên cứ thế tiếp tục, thì vẫn đang tiếp tục.
Có lẽ, là như vậy.
Không cần bắt đầu bằng việc nhịn đồ ngọt.
Sau bữa trưa, chỉ 30 phút thôi, đi, vào thế, rồi đánh.
Điều mình đã vui vẻ làm, về sau lại tốt cho cả làn da lẫn cơ thể.
Có lẽ, cũng nên có một thói quen làm đẹp như thế.
Thói quen làm đẹp tiếp theo của bạn, thử chọn bida xem sao?
👉 Trước serum, hãy bước đi. — Chuyện về làn da và vận động.
👉 Xem Hướng dẫn quán bida Yokohama tại đây
Tài liệu tham khảo
- Gkogkolou, P. & Böhm, M. (2012). Advanced glycation end products: Key players in skin aging? Dermato-Endocrinology, 4(3), 259-270.
- Colberg, S. R. et al. (2016). Physical Activity/Exercise and Diabetes: A Position Statement of the American Diabetes Association. Diabetes Care, 39(11), 2065-2079.
- Engeroff, T., Groneberg, D. A. & Wilke, J. (2023). After Dinner Rest a While, After Supper Walk a Mile? A Systematic Review with Meta-analysis on the Acute Postprandial Glycemic Response to Exercise Before and After Meal Ingestion in Healthy Subjects and Patients with Impaired Glucose Tolerance. Sports Medicine, 53(4), 849-869.
